1481274563_sehrinfirincilari_urbanbakers_saltgalata

Ekmek yapımına dair ne biliyoruz?

Sosyal Paylaşım

Geleneksel ekmek yapımı programı Şehrin Fırıncıları’nın ikinci etkinliği 17 Aralık Cumartesi günü, Sungur Altınöz (Manuel Bakery), Erkut Abda (Glutensiz Ürünler Atölyesi) ve Umut Sonat Güner (KAPTA) eşliğinde gerçekleştirilecek.

1481274563_sehrinfirincilari_urbanbakers_saltgalata

Kök Projekt tarafından geçen Kasım’da SALT Galata’da başlatılan Şehrin Fırıncıları, İstanbul’da geleneksel ekmek yapımına dair farkındalığı artırmayı amaçlıyor. Programa davet edilen fırıncılar, Neolokal’in terasındaki odun fırınında ekşi maya ekmeklerini yaparken katılımcılarla kentte bağımsız ekmek üretimi üzerine söyleşiyor.

İkinci etkinliği 17 Aralık Cumartesi günü, Sungur Altınöz (Manuel Bakery), Erkut Abda (Glutensiz Ürünler Atölyesi) ve Umut Sonat Güner (KAPTA) eşliğinde düzenlenecek olan Şehrin Fırıncıları programı herkesin katılımına açıktır.

Leave A Comment?