profilo b

Aldığım en güzel bayram hediyesi…

Sosyal Paylaşım

Bayram öncesi birer birer bayram hediyelerimiz geliyor. Hepsi birbirinden güzel ve değerli tabii ki ama bugün gelen bir hediye beni oldukça etkiledi :)  adeta bayıldımmm…

Kapağı açtım ve içinden böyle güzel bir yazı çıktı önce…

gül lokumu

Sonra kağıdı aralayınca işte bu güzelliklerle karşılaştım. Gerçekten harika bir tadı var, kokusu ise misssss :)

lokum yeni

Profilo ailesinden Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu ve Birgül Acar hanımefendilere çok çok teşekkür ediyorum. Profilo markası güvenirliliğini yaratıcılığı ile birleştirmiş. Yaptığım güzel yemekleri, tatlıları, kurabiyelerimi profilo fırınım ile şimdi daha da bir mutlu pişireceğim :)

Yazıyı fotoğraftan rahat okuyamayanlar için aşağıda tekrar uzun halini veriyorum. 

Gül lokumunun kökeni çok eskiye, Osmanlı Sarayına uzanıyor.

Osmanlı Sarayına davet edilenler önce bugünkü antrelerimizin karşılığı olan soygun odasına alınır, orada aynanın karşısında kendilerine çeki düzen verdikten sonra, “ gülbahar sahan” adı verilen tabaktan ikram edilen gül kokulu lokumdan yerlermiş.
 
Bunun nedeni padişahın yanına kabul edilmeden önce hem ağızları tatlansın, hem de kan şekerleri yükselsin ve heyecanları bastırılsın diyeymiş.
Ağzını tatlandırdıktan sonra içeri kabul edilen misafir mevkisine göre bir yere oturduktan sonra kendisine kahvesini normal mi yoksa rahatlı mı alınacağı sorulurmuş.  Normal içmek isteyene kahvesi yanında bir bardak su ile getirilirmiş. Su ile ağzının pasını alır sonra kahvesini yudumlarmış.
 
Rahatlı kahve ise günümüzdeki şekerli kahveye denirmiş.
 
Ama o zamanlar Osmanlı’da şeker daha kullanılmadığından kahve bal ya da pekmez ile tatlandırılır, yanında da yine bir tane gül lokumu ile ikram edilirmiş.
 
Gül yapraklı lokum orjinalliği itibariyle saraydan çıkmış olup günümüze kadar ulaşmış bir kültürdür.
 
Tamamen doğal şekilde üretilmiş olup, içeriğinde pancar şekeri, nişasta, su, pancardan yapılan kırmızı organik boya ve doğal kurutulmuş gül yaprağı bulunmaktadır.
 
Güllü lokumu, kurutulmuş gül yaprakları ile birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
 
Afiyet olsun 

Leave A Comment?